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Conventions collectives
Activités industrielles de boulangerie et pâtisserie
Activités industrielles de boulangerie et pâtisserie

Convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie du 13 juillet 1993. Mise à jour par avenant n°10 du 11 octobre 2011

Texte de base : Convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie du 13 juillet 1993. Mise à jour par avenant n°10 du 11 octobre 2011

Nouvelle convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie (avenant n° 10 du 11 octobre 2011)

Articles 1er à 144
Titre Ier : Dispositions générales
Articles 1er à 19
Chapitre Ier : Champ d'application
Articles 1er à 5
Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Chapitre II : Dialogue social au niveau de la branche
Articles 6 à 12
Article 6
Article 7
Article 8
Article 9
Article 10
Article 11
Article 12
Chapitre III : Dialogue social au niveau de l'entreprise et droit syndical
Articles 13 à 19
Article 13
Article 14
Article 15
Article 16
Article 17
Article 18
Article 19
Titre II : Contrat de travail
Articles 20 à 42
Chapitre Ier : Conclusion du contrat de travail
Articles 20 à 28
Article 20
Article 21
Article 22
Article 23
Article 24
Article 25
Article 26
Article 27
Article 28
Chapitre II : Exécution du contrat de travail
Articles 29 à 36
Article 29
Article 30
Article 31
Article 32
Article 33
Article 34
Article 35
Article 36
Chapitre III : Rupture du contrat de travail
Articles 37 à 42
Article 37
Article 38
Article 39
Article 40
Article 41
Article 42
Titre III : Durée, aménagement et organisation du temps de travail
Articles Préambule à 80
Article Préambule
Chapitre Ier : Durée du travail
Articles 43 à 48
Article 43
Article 44
Article 45
Article 46
Article 47
Article 48
Chapitre II : Temps partiel
Articles 49 à 51
Article 49
Article 50
Article 51
Chapitre III : Répartition pluri-hebdomadaire du temps de travail
Articles Préambule à 53
Article Préambule
Article 52
Article 53
Chapitre IV : Conventions de forfaits annuels en jours
Articles 54 à 59
Article 54
Article 55
Article 56
Article 57
Article 58
Article 59
Chapitre V : Conventions de forfaits annuels en heures
Articles 60 à 64
Article 60
Article 61
Article 62
Article 63
Article 64
Chapitre VI : Travail de nuit
Articles 65 à 71
Article 65
Article 66
Article 67
Article 68
Article 69
Article 70
Article 71
Chapitre VII : Astreintes
Articles Préambule à 76
Article Préambule
Article 72
Article 73
Article 74
Article 75
Article 76
Chapitre VIII : Compte épargne-temps
Articles Préambule à 80
Article Préambule
Article 77
Article 78
Article 79
Article 80
Titre IV : Hygiène et sécurité
Articles 81 à 90
Chapitre Ier : Information et formation des travailleurs
Articles 81 à 82
Article 81
Article 82
Chapitre II : Prévention des risques professionnels
Articles 83 à 84
Article 83
Article 84
Chapitre III : Prescriptions particulières en matière d'hygiène et de sécurité
Articles 85 à 90
Article 85
Article 86
Article 87
Article 88
Article 89
Article 90
Titre V : Formation professionnelle
Articles Préambule à 115
Chapitre Ier : Contrat et période de professionnalisation
Articles Préambule à 94
Article Préambule
Article 91
Article 92
Article 93
Article 94
Chapitre II : Droit individuel a la formation (DIF)
Articles 95 à 106
Article 95
Article 96
Article 97
Article 98
Article 99
Article 100
Article 101
Article 102
Article 103
Article 104
Article 105
Article 106
Chapitre III : Certificats de qualification professionnelle
Articles Préambule à 113
Article Préambule
Article 107
Article 108
Article 109
Article 110
Article 111
Article 112
Article 113
Chapitre IV : Financement de la formation professionnelle
Articles 114 à 115
Article 114
Article 115
Titre VI : Retraite et prévoyance
Articles 116 à 136
Chapitre Ier : Retraite complémentaire
Articles 116 à 117
Article 116
Article 117
Chapitre II : Mensualisation
Article 118
Article 118
Chapitre III : Prévoyance
Articles 119 à 122
Article 119
Article 120
Article 121
Article 122
Chapitre IV : Frais de santé
Articles 123 à 136
Article 123
Article 124
Article 125
Article 126
Article 127
Article 128
Article 129
Article 130
Article 131
Article 132
Article 133
Article 134
Article 135
Article 136
Titre VII (1) : Classification
Articles 137 à 144
Article 137
Article 138
Article 139
Article 140
Article 141
Article 142
Article 143
Article 144
Annexe I
Article Critères classant
Annexe II
Article Définition des degrés pour chaque critère
Annexe III
Article Grille de pesé
Annexe IV
Article Grille de classification

Textes Attachés

Avenant n° 9 du 2 avril 2009 portant désignation des organismes assureurs gestionnaires du régime de prévoyance

Article 1
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Préambule
Article

Accord du 14 décembre 2009 relatif à la nouvelle grille de classification

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Article 6
Article 7
Article 8
Article 9
Préambule
Article
Annexe
Article
Article
Article
Article

Avenant n° 1 du 9 septembre 2010 à l'accord de branche sur la classification du personnel employé

Article 1er
Article 2
Article 3
Préambule
Article

Avenant n° 1 du 23 septembre 2011 à l'avenant n° 7 du 29 novembre 2002 relatif à la prévoyance

Article
Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Article 6
Article 7

Avenant n° 10 du 11 octobre 2011 portant mise à jour de la convention

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Article 6
Article 7
Article 8

Avenant n° 14 du 16 octobre 2013 relatif à la prévoyance

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Article 6

Avenant n° 13 du 16 octobre 2013 relatif à la portabilité des droits

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Article 6

Avenant n° 15 du 16 octobre 2013 relatif à la garantie incapacité de travail

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Article 6

Avenant n° 16 du 31 janvier 2014 relatif à la prévoyance

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Article 6

Accord du 4 décembre 2014 relatif au développement de l'accès aux CQP par la VAE et à leur inscription au RNCP

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Article 6
Article 7
Article 8
Préambule
Article

Avenant n° 17 du 15 janvier 2015 relatif aux congés pour la conclusion d'un Pacs

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Article 6

Avenant n° 18 du 7 avril 2015 relatif à la prévoyance

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Article 6

Avenant n° 20 du 1er décembre 2015 relatif à la prévoyance et aux frais de santé

Article 1er
Article 2
Article 3

Avenant n° 21 du 17 novembre 2016 relatif au régime des frais de soins de santé

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4

Avenant n° 22 du 17 novembre 2016 relatif au régime de prévoyance

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4

Avenant n° 27 du 7 mars 2019 relatif au régime des frais de soins de santé

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4

Avenant n° 29 du 15 avril 2019 relatif au regroupement des branches

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Article 6
Article 7
Préambule
Article

Avenant n° 29 du 26 novembre 2019 relatif au régime des frais de soins de santé

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4

Avenant n° 30 du 26 novembre 2019 relatif au régime prévoyance

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4

Avenant du 29 septembre 2020 relatif à la modification de l'article 34 « Congés exceptionnels pour événements familiaux »

Article 1er
Article 1.1
Article 1.2
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Article 6
Article 7

Accord du 2 février 2021 relatif aux modalités de négociation collective dans les branches

Préambule
Article
Titre Ier Modalités de négociation de la CPPNI commune
Articles 1er à 2.3
Article 1er
Article 2
Article 2.1
Article 2.2
Article 2.3
Titre II Modalités de négociation au niveau de la nouvelle branche
Articles 3 à 4
Article 3
Article 4
Titre III Dispositions finales
Articles 5 à 9
Article 5
Article 6
Article 7
Article 8
Article 9

Accord du 30 novembre 2021 relatif à la modernisation du dialogue social, à la création d'une commission paritaire permanente de négociation, d'interprétation et de conciliation (CPPNIC) et d'une commission paritaire nationale emploi formation (CPNEFP)

Préambule
Article
Titre Ier Dispositions générales
Chapitre 1er Champ d'application
Article
Chapitre 2 Objet de l'accord
Article
Titre II Rôle et missions de la commission paritaire permanente de négociation, d'interprétation et de conciliation (CPPNIC) dans le cadre de sa mission de négociation
Article
Chapitre 1er Missions et rôle en tant que commission de négociations de la branche
Article
Chapitre 2 Autres missions en tant que commission de négociations de la branche
Article
Titre III Organisation de la commission paritaire permanente de négociation, d'interprétation et de conciliation (CPPNIC) dans le cadre de sa mission de négociation
Articles 1er à 2
Chapitre 1er Composition
Articles 1er à 2
Article 1er
Article 2
Chapitre 2 Secrétariat et présidence
Articles 1er à 2
Article 1er
Article 2
Chapitre 3 Organisation
Articles 1er à 2
Article 1er
Article 2
Titre IV Commissions techniques paritaires annexes
Chapitre 1er Définition
Article
Chapitre 2 Composition
Article
Chapitre 3 Fonctionnement
Article
Chapitre 4 Transmission des décisions
Article
Titre V Rôle de la commission paritaire permanente de négociation, d'interprétation et de conciliation (CPPNIC) dans le cadre de sa mission d'interprétation ou conciliation par un salarié ou un employeur de la branche
Articles 1er à 2
Chapitre 1er Définition des missions et modalités de saisine
Article
Chapitre 2 Fonctionnement et prise de décision
Articles 1er à 2
Article 1er
Article 2
Titre VI Commission paritaire nationale de l'emploi et de la formation professionnelle (CPNEFP)
Chapitre 1er Composition
Article
Chapitre 2 Missions
Article
Chapitre 3 Fonctionnement
Article
Titre VII Dispositions finales
Chapitre 1er Utilisation du numérique
Article
Chapitre 2 Suivi de l'accord
Article
Chapitre 3 Durée et entrée en vigueur
Article
Chapitre 4 Publicité et formalités de dépôt
Article
Chapitre 5 Adhésion
Article
Chapitre 6 Révision
Article
Chapitre 7 Dénonciation
Article

Accord de méthode du 5 avril 2022 relatif à l'harmonisation du rapprochement des conventions

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Article 6
Article 7
Article 8
Préambule
Article

Accord du 5 avril 2022 relatif à la création d'un fonds de financement du paritarisme

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Article 6
Article 7
Article 8
Article 9
Article 10
Article 11
Préambule
Article

Avenant du 10 décembre 2020 relatif au taux de cotisation des salariés non cadres

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4

Avenant n° 32 du 12 février 2021 relatif au régime des frais de soins de santé

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4

Avenant n° 32 bis du 18 mai 2021 relatif au régime des frais de soins de santé

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Préambule
Article

Accord du 30 novembre 2023 relatif à la mise en place d'un régime de frais de santé harmonisé

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Article 6
Article 6.1
Article 6.2
Article 7
Article 8
Article 9
Article 10
Article 11
Article 12
Article 13
Article 14
Article 15
Article 16
Article 17
Article 18
Article 19
Article 20
Préambule
Article

Accord du 30 novembre 2023 relatif à la mise en place d'un régime de prévoyance harmonisé

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Article 6
Article 6.1
Article 6.1.1
Article 6.1.2
Article 6.1.3
Article 6.2
Article 6.3
Article 7
Article 7.1
Article 7.1.1
Article 7.1.2
Article 7.1.3
Article 7.2
Article 7.3
Article 8
Article 8.1
Article 8.2
Article 8.2.1
Article 8.2.2
Article 9
Article 10
Article 10.1
Article 10.2
Article 10.3
Article 10.4
Article 11
Article 12
Article 13
Article 14
Article 15
Article 16
Article 17
Article 18
Préambule
Article

Accord du 26 mars 2024 relatif à l'harmonisation des dispositions des conventions collectives nationales

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Article 6
Article 7
Article 8
Article 9
Article 10
Article 11
Préambule
Article
Annexe
Article Annexe 1

Accord du 23 avril 2024 relatif à la classification des emplois

Article 1er
Article 2
Article 2.1
Article 2.2
Article 2.3
Article 2.4
Article 2.4.1
Article 2.4.2
Article 2.5
Article 2.5.1
Article 2.5.2
Article 2.5.3
Article 3
Article 3.1
Article 3.2
Article 3.3
Article 4
Article 5
Article 6
Article 7
Article 8
Article 9
Préambule
Article
Annexes
Annexe 1 Critères et degrés
Article
Annexe 2 Glossaire
Article
Annexe 3 Détermination du niveau : nombre de points par degré et correspondance points/niveaux
Article
Annexe 4 Détermination de l'échelon
Article

Avenant du 16 janvier 2025 à l'accord du 30 novembre 2023 relatif au régime frais de santé harmonisé

Article 1er
Article 2
Article 3
Préambule
Article

Avenant du 16 janvier 2025 à l'accord du 30 novembre 2023 relatif à la mise en place d'un régime de prévoyance harmonisé

Article 1er
Article 2
Article 2.1
Article 2.2.2
Article 3
Préambule
Article

Textes Salaires

Avenant n° 17 du 8 septembre 2006 relatif aux salaires

Salaires minimaux au 1er septembre 2006
Article

Avenant n° 18 du 13 septembre 2007 relatif aux salaires minimaux au 1er septembre 2007

Article 1
Article 2
Article 3
Annexe
Article Annexe
Article Annexe

Avenant n° 19 du 4 septembre 2008 relatif aux salaires minimaux au 1er septembre 2008

Article 1
Article 2
Article 3
Annexe
Article

Avenant n° 20 du 3 septembre 2009 relatif aux salaires minimaux au 1er octobre 2009

Article 1
Article 2
Article 3
Article 4
Article

Avenant n° 21 du 9 septembre 2010 relatif aux salaires minimaux du 1er octobre 2010

Article 1er
Article 2
Article 3
Annexe
Article
Article

Avenant n° 22 du 20 avril 2011 à l'accord du 9 avril 1990 relatif aux salaires minimaux

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Annexe I
Article
Annexe II
Article
Annexe III
Article

Avenant n° 23 du 8 mars 2012 relatif aux salaires au 1er mars 2012 et au 1er septembre 2012

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Annexes
Article
Article

Avenant n° 12 du 2 avril 2013 relatif aux salaires minimaux au 1er avril 2013

Article 1er
Article 2
Article 3
Annexe I
Article

Avenant n° 19 du 25 juin 2015 relatif aux salaires au 1er juillet 2015

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Annexes
Article
Article

Avenant n° 23 du 19 avril 2017 relatif aux salaires au 1er avril 2017

Article 1er
Article 2
Article 3
Annexe
Article

Avenant n° 24 du 5 avril 2018 relatif aux salaires au 1er avril 2018

Article 1er
Article 2
Article 3
Annexe
Article

Avenant n° 28 du 7 mars 2019 relatif aux salaires au 1er avril 2019

Article 1er
Article 2
Article 3
Annexe
Article

Accord du 12 mars 2020 relatif aux salaires minima conventionnels pour l'année 2020

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Article 6

Avenant n° 29 du 31 mars 2021 relatif aux salaires au 1er avril 2021

Article 1er
Article 2
Article 3
Annexe
Article

Avenant n° 30 du 18 novembre 2021 relatif aux salaires au 1er décembre 2021

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Annexe
Article

Avenant n° 33 du 5 avril 2022 relatif aux salaires minima conventionnels au 1er mai 2022

Article 1er
Article 2
Article 3
Préambule
Article

Accord du 2 juin 2022 relatif aux salaires minima conventionnels pour l'année 2022

Article
Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Article 6

Avenant n° 34 du 21 septembre 2022 relatif aux salaires minima conventionnels

Article 1er
Article 2
Article 3
Préambule
Article

Avenant n° 35 du 12 avril 2023 relatif aux salaires minima conventionnels au 1er avril 2023

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Préambule
Article

Avenant n° 36 du 8 juin 2023 relatif aux salaires minima conventionnels

Article 1er
Article 2
Article 3
Préambule
Article

Accord du 13 février 2024 relatif aux salaires minima conventionnels

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Article 6
Préambule
Article

Avenant du 16 janvier 2025 à l'accord du 13 février 2024 relatif aux salaires minima conventionnels

Article 1er
Article 2
Article 3
Article 4
Article 5
Préambule
Article
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